私は2024年の春ごろから低FODMAP食を始め、現在も続けています。
低FODMAP食を始めてから体の調子が良くなり、活動できる時間が増えました。
低FODMAP食について詳しく知りたい方はこちら
こちらの記事では、
・低FODMAP食品を探すために使用しているサイト
・私がよく作っている低FODMAP料理
を紹介しています。
「低FODMAP料理を作りたいけど、レシピを探すのが大変」
「低FODMAP料理の本のレシピは作りやすいの？」
といった方々の参考になれば幸いです。
低FODMAP食品一覧と低FODMAPレシピを紹介しているサイト
あゆ＠低FOMAP料理研究家 さん/低FODMAPさんのごはんとおやつ
いつも低FODMAP食を調べるときにお世話になっている
低FODMAP料理研究家のあゆさんです。
こちらのサイトは、食品が細かく分類されていてわかりやすいです。
また、低FODMAPレシピもたくさん紹介されています。
実際にいくつか自分で作ってみたのですが、とても美味しかったです！
「これが米粉のお菓子？」と感動しました。
素材の優しい味が楽しめるレシピです。
私が特に好きなレシピは、「米粉からあげ」と「米粉ばななケーキ」です。
ザクっとした外側、肉のジューシーさが凄く美味しい 米粉からあげのレシピ
バナナの優しい甘さと米粉のふわふわ生地が後を引く 米粉ばななケーキのレシピ
みんなの低FODMAPひろば
無料で約100レシピの低FODMAPレシピがあります。
主食、副菜、汁物、デザートまで幅広いレシピが揃っています。
さらに、会員登録をすると会員限定のレシピを見ることができるようになります。
会員限定レシピが気になって、先日会員登録しました。
先日、会員限定レシピで作った料理が美味しくて
会員登録して良かったと思いました！
また、会員登録すると品目別のFODMAPが見られるのもありがたいです。
FODMAPのアプリも紹介されています。
FODMAP Friendlyアプリは少し気になりましたが、今はそこまでFODMAP食を
調べるのに不便がないため保留。
海外食品を購入する際、低FODMAPかどうか調べたい方にいいのかなと思います。
低FODMAP食品販売サイト
ロフォマプラスさん
こちらは、みんフォドさんと同じ会社が運営しているサイト「ロフォマプラス」です。
低FODMAPな食品、調味料、お菓子などを取り扱っています。
利用したことはないですが、お菓子類がとても美味しそうで
食べてみたいと思っています。
グッテ(GoodTe)さん
グッテ(GoodTe)さんです。
IBSの人向けのレシピやコラムなどが多数あります。
トップページから低FODMAP食品の販売ページを見ることができます。
低FODMAPレシピ本
体の不調がみるみる消える新しい食事法 腸をリセットする最強レシピ
こちらの本は、私が初めて購入した低FODMAPレシピ本です。
2021年に出版されました。
レシピだけでなく、腸、SIBOについてや「低FODMAP食事法」で
体調が改善した方々の体験談も載っています。
レシピは、朝食、昼食、夕食の献立が2～3品ずつ定食としてまとめてあるため、
毎日献立を考えるのが大変！という人におすすめです。
実際にいくつかのレシピで料理を作ってみた感想は、
「美味しくて作りやすい」です。
特に副菜で簡単に作れるものは、いくつかリピートして作っています。
8万人を治した専門医がすすめる「低FODMAP食」 腸をリセットする簡単レシピ
こちらの本は、先ほどのレシピ本よりも後の2023年に出た本です。
どのような違いがあるのか気になり購入しました。
比較上、2021年の本を「最強レシピ」2023年の本を「簡単レシピ」と呼んでいます。
大きな違いとして、
・簡単レシピの方が本のサイズが大きい
・最強レシピの方が総レシピ数が多い
・簡単レシピの方がデザート・飲み物レシピが多い
・最強レシピは献立でのレシピ掲載で、簡単レシピは一品ずつのレシピ掲載
といった感じでした。
最強レシピをおすすめする人
・低FODMAP料理をたくさん作りたい
・献立ごとに料理を作りたい
・デザートよりも主菜や副菜のレシピが見たい
簡単レシピをおすすめする人
・一品のレシピ・写真を大きく見たい
・一品ずつレシピを見たい
・主菜、副菜に加えてデザートや飲み物のレシピが見たい
自分の作りたい料理の種類や数に応じて、本を使い分けるのも
いいと思います。
![腸をリセットする簡単レシピ [ 江田 証 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1240/9784344041240_1_4.jpg?_ex=128x128 "腸をリセットする簡単レシピ [ 江田 証 ]")
