先日、「チコちゃんに叱られる！」を見ていた際、私にとって
とても興味深いテーマを放送していました。
「その日の気分で食べたいものが変わるのはなぜ？」
といった疑問の答えが、
「腸のバクテリアに命令されているため」
だったのです。
私はSIBO、リーキーガット症候群、腸カンジダになってから腸に関することの
情報集めをしていたため、この答えは非常に気になるものでした。
この記事では、
「腸内のバクテリアで食べたいものが変わる」
「『チコちゃんに叱られる！』に出演した内藤裕二教授が解説・出演した
腸内細菌について語っている他メディア」
について説明しています。
- その日の気分で食べたいものが変わるのはなぜ？
- 食生活を変えたら食の好みが変化した
- 消化器内科医の内藤裕二教授が解説・出演しているメディア
- ブログ内の関連する記事
- この記事で紹介している番組・商品のリンク
その日の気分で食べたいものが変わるのはなぜ？
「チコちゃんに叱られる！」3月28日放送内容を一部まとめています。
詳しい内容は、この記事の最後で紹介しているホームーページからご覧ください。
・人間の大腸には約1000種類ほどのバクテリアが棲みついているとされていて、
その総数は100兆個にもなる。
・バクテリアは、人が摂取した食べ物からエネルギーを得て生きている。
人間はその対価に、睡眠を促進させたり、肥満になりにくくなったりする。
・バクテリアには、肉好き、野菜好き、砂糖好きと様々な食の好みがある。
・他のバクテリアとの生存競争に勝つため、それぞれのバクテリアは
自分が成長できる栄養素を摂るように人間の脳に命令している。
つまり、肉好き、野菜好き、砂糖好き（その他たくさん）のバクテリアたちが
私達の大腸で生き延びるために「肉を食べて！」「野菜を食べて！」などの
命令を脳にしているわけですね。
番組では、一部のバクテリアの紹介がありました。
普段は肉を多めに食べていて、野菜を食べたいと思うことがほぼないという
番組スタッフの方が、内藤先生監修の腸内環境を改善する生活を
10日間送ったところ、
・野菜好きのバクテリアが5％上昇
・肉好きのバクテリアが10％減少
という結果になりました。
3ヶ月ほど続けるとより変わっていくそうです。
食生活を変えたら食の好みが変化した
この結果を見て、自分に当てはめた時に思い当たることがあり
とても驚きました。
私は、去年の春以前は食生活が炭水化物多めで、
ラーメン、甘いもの、揚げ物が大好きでした。
しかしSIBO、リーキーガット症候群、腸カンジダになってから食生活を変え、
たんぱく質、糖質、食物繊維など
栄養バランスを考えた食事を摂るようになりました。
低FODMAP食を続け、甘いものはカンジダ菌の餌になってしまうため
極力摂らないようにしました。
このような食生活を始めて3ヶ月ほどはストレスが多く、
「ラーメンが食べたい」「甘いものが食べたい」という思いが
強くありました。途中「少しだけなら」と何回か食べて酷い腹痛に襲われ、
今は完全にやめました。
その後半年ほど経ち、気づけばラーメンや甘いものなどを食べたいという
気持ちがほとんどなくなったのです。
周囲の人にこの話をすると半信半疑なことが多かったです。
この変化に、自分が一番驚いています。
現在は毎日の食事で食べるものが大体決まっていて、
木綿豆腐、鶏むね肉、魚、切り干し大根、高野豆腐、野菜類が
多くなりました。
特に鶏むね肉、高野豆腐、にんじん、ブロッコリーが好きになり、
野菜が全体的に以前と比べて美味しいと感じるようになりました。
食の好みの変化があったのは事実なのですが、
「なぜこのように食の好みが変化したのか？」
という疑問がずっとありました。
その答えが「腸内のバクテリアの割合が変わったから」
なら、説明がつくのではないかと思いました。
私は腸内のバクテリアの変化を数値化していないので
断定はできないのですが、体感としてはもしかしたら
野菜好きのバクテリアが増えたのかもしれないなと思います。
消化器内科医の内藤裕二教授が解説・出演しているメディア
日本人の腸内細菌5タイプ
「チコちゃんに叱られる！」がきっかけで、内藤先生のことを
調べてみると、多数メディアに出演されていることを知りました。
こちらは、日本人の腸内細菌を5タイプに分けて分析した記事です。
腸内環境が分類できるという概念がなかったので、
初めて知ることばかりで驚きでした。
自分がどのタイプに当てはまるのか考えながら記事を読みました。
おそらく、以前はCの炭水化物多めタイプだったと思います。
現在はどのタイプに当てはまるのか、判断が難しかったです。
Aの高たんぱく・高脂質タイプ、Bのバランスの良い食事タイプの
どちらかかなと思っています。
ほぼ毎日肉を食べていて肉が好きなので、もしかしたらAタイプかも
しれないです。
Eの野菜や魚が多いヘルシータイプの人は、
ほかの4タイプに比べて病気全般のリスクが少ないとのことでした。
この記事を見て、食事に魚を取り入れる頻度を増やすことにしました。
サバが好きなので、サバ缶を使った料理レパートリーを
増やしてみます！
腸活の新常識
内藤先生が語る「腸活」についての動画がありました。
ポイント1．腸にいる腸内細菌を大事に育てる
ポイント2．腸内細菌に必要なエサを食事で摂取する
「菌」と「エサ」がないと私たちの腸は元気にならない。
腸内細菌のエサとして重要なのは、炭水化物、特に食物繊維。
腸内環境は、便通以外にも不眠、うつ症状といった
脳の状態に対して関連している。「腸活」は腸だけの話ではない。
動画の続きでは、ビフィズス菌について詳しく説明しています。
ぜひご覧ください！
「腸活」というと腸に関係することをイメージしがちですが、
体の色々なところに関係しているそうです。
実際、私は10年以上うつ病なのですが
去年以降食生活を見直したところ、気分が落ち込む頻度が
減りました。
腸内細菌がいい働きをするには菌のエサである発酵性食物繊維(ルミナコイド)が不可欠
こちらの動画では、腸内細菌のエサ、発酵性食物繊維について
対談しています。
菌の研究は100年以上にわたって行われてきたが、最近では
その菌よりも、腸内細菌が何を食べているか、
何をエサにしているかが大事だということがわかってきた。
・発酵性食物繊維を含む食品とは？
炭水化物を2つに分けると、糖質・糖類と食物繊維になる。
さらに食物繊維を2つに分けると、
発酵性食物繊維と(無~低)発酵性食物繊維になる。
この発酵性の食物繊維の種類には、
強弱と効果が出るまでのスピードの違いがある。
発酵スピードが早い食物繊維を摂ると、お腹が張りやすい。
発酵性食物繊維には色々な種類があるため、
たくさんの種類を食べるのが大前提。
発酵性食物繊維にはどんな効果があるのかについては、
ぜひ動画をご覧ください！
この発酵性食物繊維の中に、現在私が飲んでいる
「グァーガム分解物」がありました。
こちらを飲み始めてから体にいい影響がありました。
グァーガム分解物についてのブログ記事は、
「ブログ内の関連する記事」にリンクを貼っています。
腸内フローラ検査
自分の腸内環境を調べたい方向けに、腸内フローラ検査があります。
1回セット22,000円、2回セット39,800円です。(現時点価格)
医学的根拠があり、内藤先生を含め3人の先生が携わっています。
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